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La plaza mayor est définie par le professeur Bonet Carrera, comme le produit accumulatif des options vitales d'une société dans le discours collectif s'intègre de manière alternative dans la ville analogue à sa propre histoire.
Un phénomène que résume à un moment donné, en dehors des changements historiques, le sentiment collectif de la vie de la ville espagnole.
La plaza mayor est décrite par A. Brunel comme étant le lieu scénographique de la vie espagnole :
durant les jours de fête, elle est «décorées» avec les meilleurs gens de Madrid, qui s'alignent sur les balcons, tapissés de tissus de couleurs diverses, et installé en grande pompe.
Chaque Conseil tient là le sien, entouré de velours de la couleur qui lui sied, et accompagné de son écu armorial de ses armes...
En bas de ces balcons, il y a des estrades posées entre les piliers des galeries.
C'est là qu'il y a la foule, habillée plus ou moins bien selon le rang qu'elle occupe.
La place est recouverte de sable et débarassée des «magasins roulants» que l'on voit ici les autres jours.
La plaza mayor, régulière et homogène, atteint avec le baroque, l'unité totale avec une rigueur uniforme dans ses éléments constitutifs.
L'unité des maisons est officialisée par un nouvel alignement obligatoire à la façade et en hauteur, quand n'a pas lieu une rénovation simultanée de plusieurs habitations.
En tous les cas, cet espace urbain, morphologiquement unitaire et défini par ses maisons, a été pensé plutôt comme scène de spectacles publics et de marché que, comme dans d'autres places apparues en France, comme glorification du pouvoir absolu.
Alors que dans les villes éclairées, le centre de la place était occupé par des statues, fontaines ou monuments significatifs du pouvoir, en Espagne, la plaza mayor adopte un certain caractère domestique, la place restant virtuellement libre.
Les statues et objets qui apparaissent aujourd'hui furent placés durant les siècles postérieurs, quand la célébration des spectacles publics se déroulait déjà dans des bâtiments édifiés à cet effet.
Parce que les corridas étaient un spectacle prédominant sur les places publiques, elles contribuèrent à déterminer sa forme et le contenu des plazas mayores classiques, collaborant à sa vulgarisation dans le monde hispanique.
L'idée illustrée de dignité urbaine et de présence monumentale, qui conçoit la place comme un espace unique, de composition uniforme dans ses façades et un dimensionnement adéquat pour les grandes célébrations, ne supposait rien de plus qu'un retour aux formes traditionnelles établies au XVIème siècle.
En éliminant la profusion ornementale baroque, les changements ne furent pas substantiels dans le type de plaza mayor, unitaire et totalement fermée, qui se concrétisera alors.
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